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奶油草莓是草莓的一种，品种为"章姬"。是一种较好的草莓品种，原本就有一股奶香味。果形长圆锥形，大如鸡蛋，果肉软多汁、味甜，吃起来实心味美，水嫩多汁，深得草莓一族的青睐。
草莓是一种色香味俱佳的水果。它营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。且草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的食品。 但草莓在清洗过程中不像生梨、苹果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就会破损，所以很多人不知道应该如何来洗它，有的人干脆不洗就吃，通常会有些人因吃了不洁草莓而引起腹泄等疾病发生。
五、虫害早春草莓萌芽生长期，开始分阶段喷施新高脂膜600-800倍液，防止病菌侵染，抗自然灾害能力，光合作用强度，保护作物茁壮成长(每隔7-10天);发现有地下害虫(蛴螬、蝼蛄、地老虎和金针虫等)为害草莓根、?。
进入夏季天气越来越热，草莓在这一时期不再结果，如何处理这段时期的草莓植株，也成了草莓种植者的一个大难题。草莓不能耐受高温，在温度高于35度（土壤温度）草莓很有可能被热死，因此草莓应该注意夏天的降温遮阴工作。
一般可选择继续种植或者帮助休眠两种方式让草莓度夏。继续种植的方法有一：在温度高于35度的时候，如果是露天或者露台（一天有8小时晒得到太阳的地方），一整个夏天都不需要拿下来，草莓非常的耐阴。二：如果是阳台族，那么请把草莓放在窗台上，晒不到太阳的地方，只有保持土壤湿度，放到有风的地方，草莓也不会热死。
6、人工授粉。草莓开花期间，于每天上午8~9时用毛笔涂抹花朵，可明显产量和好果率。在棚内放蜂。完成授粉。7、病虫害。低温多雨天气，草莓易发生灰霉病。可用50%速克灵可湿性粉剂1000~1500倍液喷雾；对病，可用20%粉锈宁乳油3000~4000倍液。
此外，还要注意及时蚜虫。8、喷。于草莓心叶生长及开花时分别喷施10×10-6赤素溶液，不仅增产效果明显，而且可果实品质。9、补光。寒冬季节，在小棚内每隔1.5米设置1个60瓦的灯进行加温补光，可使小棚内气温维持在5℃左右，采收期提前20天左右。
一、撤防寒物草莓萌芽生长期，一般在2月下旬-3月上旬。早春当气温上升到2-5℃，10厘米深的土在1-2℃时，依靠根状茎和根中贮藏的营养物质，根系开始生长，随土温上升逐渐发生新根。根系生长10天左右后，根状茎开始萌芽，新叶陆续出现。
此期要求田间保持持水量为70%以上，土质肥沃、排水良好的中性及微酸性土壤，且气温5℃以上。早春次撤除防寒物的时间，宜在化冻后及时进行。先撤去土层已化冻的部分防寒物，以利地温。第二次撤防寒物的时间，可在芽即将萌发前进行，过迟易伤草莓新茎。
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