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选南瓜。首先去超市选那种嫩一点的南瓜，是南瓜中间部位的，不要买的太多，颜色要选鲜艳的。
这时候将食用油放进锅里，不要烧太热，然后放一点盐，千万不要把锅里弄到水了。
然后将南瓜去皮和瓤洗好，接着将弄好的南瓜切成正方体的小丁状。这时候是将它们晾一会儿，不要留太多水分
接着，将鸡蛋打好，搅拌均匀。倒进南瓜丁里，用筷子将南瓜和鸡蛋搅拌均匀，让每个南瓜丁都能均匀的占到鸡蛋液。
当鸡蛋搅拌好后，取适量面粉，一起搅拌，当每个难关都占有面粉和鸡蛋液的时候就差不多了。
这时候，将准备好的南瓜放进去，如果你有很多不要放太多，否则容易糊掉。然后用筷子不停的翻，否则容易焦，而且会黏糊在一起，将它们都分来
等他们呈现金黄色就可以了，装的盘子一定要擦干净，不要有水渍，这样就可以吃了，外酥里嫩，味道一定棒棒的。
注意事项
盐不要放太多，只是为了占点咸味
一定要将筷子勤快的翻边
青南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
青南瓜中的多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
青南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。
挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购;是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存;
同等大小的情况下，分量较重的那个更好;南瓜的棱越深，瓜瓣越鼓，说明瓜甜又面;
用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，那么这只瓜的口感更好。
2、美洲斑潜蝇
(1)彻底采收后的植株残体，集中烧毁、深埋或堆沤；
(2)适当疏枝、疏叶，摘除中下部虫道多的叶片，以降低虫口基数；
(3)田间设置"粘蝇纸"；成虫高峰期，在植株2/3高度的篱竹上挂"粘蝇纸"(若此时为盛花期，则要加强人工授粉)，每亩15-20个点，每隔15天换一次，可粘杀成虫，降低虫口密度；
(4)药剂防治；抓住在幼虫高峰期喷药，可喷施1.8%害极灭乳油3000倍液， 或1.8%爱福丁乳油1000倍液、40.7%乐斯本乳油1000倍液、90%巴丹可湿性粉剂1200-1500倍液、90%杀虫单可湿性粉剂800倍液、交替使用，每隔7-10天一次，连续2-3次。
性价比高的南瓜丁批发商_乐农食品有限公司(尖草坪分公司),固定电话:13287502588,移动电话:13287502588,联系人:徐经理,QQ:13287502588,冠县万善乡南王段村 发货到 太原市尖草坪区。
