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火龙果(拉丁学名:Hylocereus undulatus Britt),仙人掌科、量天尺属植物,又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。
果实,呈椭圆形,直径10-12厘米,外观为红色或黄色,有绿色圆角三角形的叶状体,白色、红色或黄色果肉,具有黑色种子的水果。
火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果,在自然状态下,果实于夏秋成熟,味甜,多汁。
白心火龙果是市面上常见的火龙果品种,味道微甜质软,价格也比较合理,受到很多朋友的喜爱。常常被当做茶余饭后的水果,或者作为甜品制作中的原材料。
西瓜和火龙果一起吃味道还是不错的,而且营养很丰富,可以为人体带来不少的好处,具有生津止渴、清热解毒、润肠通便、利尿消肿、降低胆固醇、抗衰老、养胃排毒、美白护肤、补气养血等功效,适当食用还可以治疗口干舌燥、暑热烦可、贫血、小便不畅、便秘、水肿、高胆固醇症等不适病症。
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那么火龙果跟西瓜如何一起吃呢?方法如下:将西瓜,火龙果切小块放入打汁机,然后倒入酸奶,加入凉水,开动打汁机打成汁即可。在食材选择上面建议选择新鲜的火龙果和西瓜,红心火龙果要比白心火龙果的营养更好,建议选择大品牌台湾大红二号。
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