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提示：1.将菠菜先焯一下，可以去除部分草酸，再炒熟后就没有涩味了。2.也可将菠菜、粉丝焯熟后，直接与鸡蛋丝、调料拌和在一起，菠菜过一下凉水颜色会更加翠绿，粉格子会更加明显。菠菜（SpinaciaoleraceaL.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。 菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。菠菜的源头可以追溯到2000年前亚洲西部的波斯（今伊朗） ，并经北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。 《唐会要》上明确记载：菠菜种子是唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入中国的。菠菜高可达1米。
它会在每年冬天大量上市，叶色碧绿，口感鲜鲜嫩，想具体了解矮菠菜的样子，可以看看下面它的图片，同时我也会告诉大家吃矮菠菜对身体有哪些好处。矮菠菜是指那种长大以后高度也只有二十多厘米的菠菜，它是菠菜家族的一个新品种，多适合种植在大棚或者暖棚中，它会在每年冬天大量上市，叶色碧绿，口感鲜鲜嫩，想具体了解矮菠菜的样子，可以看看下面它的图片，同时我也会告诉大家吃矮菠菜对身体有哪些好处。 菠菜种植以后田间管理也很重要，在它长出真叶以后要及时浇一次清粪水，等菠菜长出现从片真叶以后就可以结合间苗除草并及时除草，追肥应该遵守先淡后浓，平时应该施用农家肥为主，在它长到十几厘米以后可以追施尿素，每亩五到十五千克。菠菜一年四季都可以种植。
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但是气候比较湿润的地区合适时候进行浇水就好，不要湿度过大造成病虫害。当开始慢慢成熟的时候一定要进行间苗，这样步骤也是比较重要，然后进行锄草追肥，这样可以很好的提高产量和品质。菠菜粉：产品特点：香味纯正、原汁原味、品质保证、颜色天然，速溶性好、不分层，不添加防腐剂、香精、色素，产品理化指标：外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致，气味：天然菠菜味，营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。菠菜粉是一种以菠菜，粉丝为原料的食物，口味是酸甜。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、
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