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蓝莓苗土肥水管理: 蓝莓苗对肥料的需求水平相对较低,在土壤较肥沃、有机质含量高的情况下一般不施肥或少施肥,或根据土壤分析及叶片分析结果追施所缺少的某些元素。如土壤贫瘠,则需施有机肥和氮、磷、钾等矿质肥。
一般认为施肥的三要素比例(氮∶磷∶钾)可以是1∶2∶1。中等肥力的土壤按有效成分计,幼年果园每亩施氮4kg、磷8kg、钾4kg,以后根据生长情况逐年增加,增产效果明显。硝态氮肥对蓝浆果有害,应施铵态氮肥。施肥时可根据土壤的酸碱度选用不同的铵态氮肥。氯离子容易对蓝浆果致害,在施用钾肥时应禁止施氯化钾,应施硫酸钾。
施肥方法:施肥应该距根基部15~20cm环状施入,可撒施或沟施,深度适宜,一般在10~15cm。施肥量的确定必须慎重,要根据土壤肥力及树体营养状况来确定。
酸度调整:每年结合施肥在肥料里放入少量硫磺粉可降低土壤pH值。水分管理:水分不足将严重影响树体的生长和产量;从萌芽至落叶,所需的水分相当于周降水量平均25mm,从坐果到果实采收为40mm;沙土的土壤湿度小,持水力低,需配置灌水设施以满足水分需要;灌溉的理想水源是地表池塘水或水库水;深水井的水往往pH值及钠离子、钙离子含量高,长期使用会影响蓝莓的生长和产量。
及时灌水确保土壤湿度。蓝莓属于须根系,没有主根粗大的根系,它的吸收根部分象我们的头发丝,而且分布很浅,一般分布在5-20cm土层内。
灿烂(Britewell)
1983年美国乔治亚州发表的品种,是由Menditoo×Tifblue杂交育成,早熟种。树势中等,直立。果粒中~大,单果重为2.56g,小单果重为1.21g,平均1.85g。果实甜度BX17.4%,酸度pH3.35,有香味。果肉质硬,果蒂痕小、速干。丰产性极强,抗霜冻能力强。不裂果,适宜机械采收和作鲜果销售。
斯卫克
加拿大品种。中熟种。果实球形、淡蓝色灿烂(Britewell)
1983年美国乔治亚州发表的品种,是由Menditoo×Tifblue杂交育成,早熟种。树势中等,直立。果粒中~大,单果重为2.56g,小单果重为1.21g,平均1.85g。果实甜度BX17.4%,酸度pH3.35,有香味。果肉质硬,果蒂痕小、速干。丰产性极强,抗霜冻能力强。不裂果,适宜机械采收和作鲜果销售。
斯卫克
加拿大品种。中熟种。果实球形、淡蓝色,比美登略大,较丰产,抗寒性强,长白山区可露地越冬。,比美登略大,较丰产,抗寒性强,长白山区可露地越冬。
黑树莓树高1.5-2米,为多年生落叶小灌木,果实亮丽美观,果味酸甜适口,味浓郁。黑树莓浆果除供鲜食外,还可加工制成各种食品,如果汁、果冻、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。冷冻脱水加工成树莓干果,不丢失营养。
另外其红色果汁还具有天然色素添色剂的特殊用途。黑树莓浆果制成的饮料可保持良好风味。由于其营养成分和出汁率,优于众多水果,因而被列为天然绿色食品和食品,目前已风靡欧美,现国内则刚兴起。,黑树莓树高1.5-2米,为多年生落叶小灌木,果实亮丽美观,果味酸甜适口,味浓郁。黑树莓浆果除供鲜食外,还可加工制成各种食品,如果汁、果冻、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。冷冻脱水加工成树莓干果,不丢失营养。
另外其红色果汁还具有天然色素添色剂的特殊用途。黑树莓浆果制成的饮料可保持良好风味。由于其营养成分和出汁率,优于众多水果,因而被列为天然绿色食品和食品,目前已风靡欧美,现国内则刚兴起。,
树莓原产美国,属浆果类果树,是多年生落叶小灌木,树高1.5-2米,果实长于树上,果实椭圆形,成串成簇,晶莹乌亮,香甜多汁,口感清香爽口,非常好吃,维生素C的含量是苹果的5倍、葡萄的6倍,特别是所含鞣化酸被美国科学家证实是癌症有效的物质。由于营养成分和出汁率优于众多水果,被联合国粮农组织列为"天然绿色食品"和"食品",前景极为广阔。
其优点是:易种易管,极少病虫害,栽培当年少量结果,3年旺果。南方4月前后开始开花,北方迟30-40天,成熟期6-7月份,一次定植,可连续挂果20-30年。黑树莓每667平方米(1亩)栽500-600株,当年种植当年挂果,第二年以后进入旺果期,目前市场价每公斤12-18元。树莓果实可加工成果汁、果酱、果酒,效益倍增。果实原汁与水按1:12可对成果汁饮料;色、香、味俱佳,倍受消费者青睐。
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