以下是:紫薯粉厂家直供的产品参数
产品参数 产品价格 电议 发货期限 电议 供货总量 电议 运费说明 电议 品牌 紫老大 产地 山东 处理技术 热风烘干 生产日期 见包装 原料与配料 鲜紫薯 储藏方法 阴凉干燥处存放 绿色食品 是 水分含量≤ 8（%） 是否进口 否 保质期 540（天） 范围 供应范围覆盖辽宁省 葫芦岛市 连山区、龙港区、南票区、绥中县、建昌县、兴城市等区域。 紫薯粉厂家直供,乐农食品(南票区分公司)专业从事紫薯粉厂家直供,联系人:马经理,发货地:万善乡南王段村,以下是紫薯粉厂家直供的详细页面。 辽宁省,葫芦岛市,南票区 南票区，隶属于辽宁省葫芦岛市，位于葫芦岛市东部，辽西走廊中段，地处葫芦岛、锦州、朝阳三市交界处，介于东经120°33′～120°52′、北纬40°12′～41°12′之间，全区总面积993平方公里；南票区境内属暖温带大陆性气候；截至2020年南票区辖3个街道、6个镇和4个乡，区政府驻九龙街道。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，南票区常住人口为182135人。
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结实耐用 技术支持
葫芦岛南票乐农食品有限公司充分利用当今世界前沿的先进技术和经营管理理念，结合了中国当代 南瓜粉制造技术的工业水平，j i力营造积j i、上进、团结、拼搏、全员学习、优胜劣汰''的特色企业文化氛围，倾力构筑的团队，使企业实现了超常规、跳跃式的发展。
混合粉的糊化温度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均减小;面团稳定时间由18min下降至7.8min;紫薯面条煮沸损失率由7.2%上升至11.8%;拉伸应力剪切应力及硬度均减小;面条色度变暗色泽向紫红色渐变。紫薯粉添加量为15%，此时紫薯小麦面条效果紫薯粉在食品中的添加千变万化，比较简单的就是做挂面，挂面是非常细的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做挂面有些技术要求。选用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用盐适量 水适量备注;必须选用高筋面粉，否则容易粘机器断条，另外紫薯粉不宜加多，盐可适量加在锅中煮一两分钟即可，紫薯粉中含有花青素遇减变蓝遇酸变红，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一种有生理活性的天然色素，在酸性条件下颜色会偏红，在碱性条件下易与金属离子配位显蓝色。因此酸性味型的食品中应注意颜色偏红的影响；在碱性条件下使用铁质或铝制容器对紫薯原料进行烹制的时候，应注意颜色偏蓝的影响。
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