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山核桃(Carya cathayensis Sarg.),又名小核桃、山蟹 (浙江), 核桃、野漆树 (安徽)。是一种落叶乔木,属胡桃科山核桃属,高达10-20米,胸径30-60厘米;树皮平滑,灰白色,光滑;小枝细瘦,新枝密 被盾状着生的橙黄色腺体,后来腺体逐渐稀疏,1年生枝紫灰色,上端常被有稀疏的短柔毛,皮孔圆形,稀疏。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味,得到了消费者的认可,逐渐成为一种广受欢迎的坚果。中国为原产地之一,适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山山核桃(Carya cathayensis Sarg.),又名小核桃、山蟹 (浙江), 核桃、野漆树 (安徽)。是一种落叶乔木,属胡桃科山核桃属,高达10-20米,胸径30-60厘米;树皮平滑,灰白色,光滑;小枝细瘦,新枝密 被盾状着生的橙黄色腺体,后来腺体逐渐稀疏,1年生枝紫灰色,上端常被有稀疏的短柔毛,皮孔圆形,稀疏。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味,得到了消费者的认可,逐渐成为一种广受欢迎的坚果。中国为原产地之一,适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山
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鲁光核桃苗,坚果卵圆形,平均单果重12.08g,15.3g,三径平均3.76cm,壳面光滑美观,壳厚1.07mm,缝剖线较紧,可取整仁,出仁率56.9%,仁色中,风味香,品质中上等。在通风、干燥、冷凉的地方(8℃以下)可贮藏10个月品质不下降。
树体生长健壮,树姿较开张,分,枝角65度左右,树冠圆头形,叶片较小,灰绿色,属雄先型,中熟品种。17年生砧木,高接第二年开始结果,第四年树高5.1m,冠径4.0x4.1m,树冠恢复89.75%,分枝力2.08个,新梢平均长5.0cm,粗0.5cm,果枝率51.8l,果枝平均座果1.49个,株均座果483个,折合产量5.8kg,按树冠垂直投影面积计算,每平方米产仁194kg,比高接前提高4.0倍。该品种坚果较大,叶片较小,树势易衰弱,注意加强肥水栽培管理。
晋中地区4月上旬萌芽,5月上旬雌雄花盛期,雄花较雌花早开放1 2—4天,9月中旬果实成熟,10月底落叶。果实发育期120天,营养生长期210天。
抗逆性 较抗寒,耐旱差,抗病性弱,1988年雨量大,有黑斑病发生,病果率,病斑占果面约l/5,近五年来未发现病害。对肥水要求严格,粗放管理易衰老枯死。
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