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白心火龙果的营养成分十分丰富，它的功效可以归纳为下面几个方面：
1、防止血管硬化
火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的，抑制痴呆症的发生。
2、排毒护胃
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、美白
火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有、降低血糖、润肠、大肠癌的水溶性膳食纤维。
火龙果作为目前市场上一种为数不多的能够饱腹且热量比较少的水果，受到了很多爱美女性的购买食用，也会有很多人士产生了自己培育火龙果苗的念头，那么在我们自己培育火龙果苗的过程中需要施肥吗每一种植物都是需要营养的，施肥可以让火龙果苗长得更加，由于现在养殖土内的营养成分都比较少，因而我们在进行培育的时候有。
主要是环境温度和培育技术上的，上海红心火龙果苗种植要求是在地势比较平坦的地区，不要过高或是过低，此外在我们进行上海红心火龙果苗种植的时候还需要考虑到浇水方面的事项，量不能够过多，以防止火龙果苗根茎出现腐烂的情况，我们只要将土壤控制在比较疏松湿软的状态下就可以了。
品种为台湾大红二号的红心火龙果，南北皆可大规模种植，可大棚种植，产出周期长，一株可产果20年以上，1年即可挂果，光照充足常年皆可产果，是目前容易种植的火龙果之一。要分辨一个水果的好坏，首先要了解它的新鲜度，然后才是它的营养度，台湾大红红心火龙果营养要丰富于一般的红肉火龙果，更超于白肉品种的所有火龙果，所以只要挑对品种，我们只需要看新鲜度就好。
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火龙果的花每朵重约半斤至1斤，可用来清炒、煲汤或做生菜沙拉。烘干后可长期保存，香脆可口。火龙果花泡水煮沸、加冰糖，冷冻后饮，口感更香更醇，胜过菊花茶。（国产）果肉为白肉的，好吃，奶白色果肉。（进口）果肉为红肉的，好吃，颜色很鲜红。
过熟的火龙果用手轻压，会软软的，切开后可能会有爆浆的危险。国产和进口从肉眼来看，可以用它身上多长出来的触手来分别。短短的且很密集，就是国产的。长长的不是很密集，就是进口的。火龙果的果皮里面因为不含有机酸和单宁，所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口，但是由于它肉质化了，所以口感还是可以让人接受的。
在吉安市青原区采购#火龙果#-可定制请认准润鑫苗木种植销售中心(青原区分公司),品质保证让您买得放心,用得安心，厂家直销,减少中间环节，让您购买到更加实惠、更加可靠的产品。（联系人:王经理-【18762195566】,地址:高新区北集坡）。
