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栽培技术
1、选择适宜品种
大棚草莓栽培要选择早熟、休眠期短、低温下着色好的品种，如全明星、明晶、哈尼、玛利亚、费杰利亚、丰香等。
2、培育壮育：
（1）壮苗标准：根系强大、叶柄粗短、成龄叶4-7片、新茎粗0.8cm以上，苗重20-40g,无病虫害、根白。
（2）建立种苗圃：选择地势高燥、排灌方便、土质肥沃的地作种苗圃。母株定植前整地做畦，亩施腐熟有机肥1500-2000kg,整地翻耕25-30cm深。耙细做畦，畦高15cm,宽1m,间距30cm.4月中下旬定植母株，每畦栽4行，株距40-50cm.种苗采用壮苗，定植后及时浇水，保持土壤湿润，经常松土除草，促进匍匐茎苗扎根。6-7月份抽生大量匍匐茎，此时可根外追肥，叶面喷0.2%尿素，隔2周一次，连喷2次。
（3）分株移栽：为使匍匐茎苗生长发育健壮，草莓定植技术要点于7月下旬，把匍匐茎上的小苗切断移栽到塑料钵内，苗距15×18cm.管理上，保持营养土疏松、湿润，及时去掉花蕾。8月份叶面喷0.3%磷酸二氢钾1次。若不分株移栽，需于7月份后当匍匐茎布满畦面时，去掉多余的匍匐茎，引压匍匐茎向有空间的畦面。定植前控水，增强幼苗适应性。
3、控制温度：温度对果实的生长发育有显著的影响，温度低有利于果实的，据安丘市合胜草莓苗繁育基地调查表明：昼夜温度在9℃时，果实发育期长达102余天，果实。在30℃条件下果实发育期只需20天，果实小。
此外，长日照和较强的光照可以促进果实成熟，低温管理配合强光照能果实品质。维持土壤湿度，小水勤浇灌，随水间隔7－10天冲施适量腐植酸水溶肥料，可促进果实，果实品质。促进草莓果实发育的关键因素2017/12/14本文被阅读513次。
草莓每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、、锌、铬等必需的矿物质和部分微量元素。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
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