聚丙烯酰胺溶液的粘度主要反映了液体分子之间因流动或相对运动所产生的内摩擦阻力。内摩擦阻力与聚合物的结构、安康汉阴当地溶剂的性质、安康汉阴当地溶液的浓度及温度和压力等因素有关，它的数值越大，表明溶液的粘度越大。聚丙烯酰胺溶液粘度随水解时间的延长而改变，水解时间短，粘度较小，这可能是由于高聚物还来不及形成网状结构所致；水解时间过长，粘度下降，这是聚丙烯酰胺在溶液中结构发生松解所致。部分水解聚丙烯酰胺溶于水后离解成带负电荷的大分子，分子间静电排斥作用以及同一分子上不同链节之间的阴离子排斥力导致分子在溶液中伸展并能使分子之间相互缠绕，这就是部分水解聚丙烯酰胺能使其溶液粘度明显增加的原因。

聚丙烯酰胺在食品行业，用于甘蔗糖、安康汉阴甜菜糖生产中蔗汁澄清及糖浆磷浮法提取。酶制剂发酵液絮凝澄清工业 ，还用于饲料蛋白的回收、安康汉阴质量稳定、安康汉阴性能好，回收的蛋 对鸡的成活率提高和增重、安康汉阴产蛋无不良影响，合成树脂涂料，土建灌浆材料堵水，建材工业、安康汉阴提高水泥质量、安康汉阴建筑业胶粘剂，填缝修复及堵水剂，土壤改良、安康汉阴电镀工业、安康汉阴印染工业等。 聚丙烯酰胺使用特性 1、安康汉阴絮凝性：PAM能使悬浮物质通过电中和，架桥吸附作用，起絮凝作用。 2、安康汉阴粘合性：能通过机械的、安康汉阴物理的、安康汉阴化学的作用，起粘合作用。 3、安康汉阴降阻性：PAM能有效地降低流体的摩擦阻力，水中加入微量PAM就能降阻50-80％。 4、安康汉阴增稠性：PAM在中性和酸条件下均有增稠作用，当PH值在10以上PAM易水解。呈半网状结构时，增稠将更明显。

2012年，我国聚丙烯酰胺的主要应用领域为石油开采、安康汉阴水处理、安康汉阴造纸、安康汉阴高吸水性树脂、安康汉阴冶金和洗煤等。其消费结构为：油田开采占81％，水处理占9％，造纸占5％，矿山占2％，其他占3％。石油开采是我国聚丙烯酰胺 的消费领域，其消费量占国内总消费量的81％。水处理是我国聚丙烯酰胺的第二大消费领域，我国城市污水处理率不足30％，工业水的重复利用率为60％，工业废水处理率为77％，与发达 相比差距很大。聚丙烯酰胺作为絮凝剂在我国城市水处理以及化工、安康汉阴冶金、安康汉阴造纸、安康汉阴印染、安康汉阴制糖、安康汉阴味精、安康汉阴煤炭、安康汉阴建材等行业的废水处理的用量将不断增加，在高吸水性树脂、安康汉阴水泥增强剂、安康汉阴粘合剂、安康汉阴皮革复鞣剂等领域。